Каталог

Читаем состав пельменей на этикетке

Руководствуемся, простым правилом – чем проще состав, тем качественнее продукт. В составе пельменей должны быть: мясной фарш (говядина, свинина, баранина, курица, индейка, козлятина), соль, лук, перец, мука, вода, яйцо.

  • Фарш должен состоять из мяса. Смесь из свиной шкуры, жилок и хрящей, говяжьего жира и соевого порошка - плохо.
  • «Специи» – абстрактная формулировка, под которой производители маскируют усилители вкуса, ароматизаторы, водные эмульгаторы и загустители. Свежие качественные ингредиенты не требуют подобных добавок.
  • Соей производители заменяют часть фарша. На упаковке она обозначается как растительный белок, растительные добавки или компоненты, соевый изолят, соевая мука. Если пельмени при варке прилично прибавили в размере, это говорит о наличии сои в составе, так как она при термообработке может увеличиваться.

Пример такого состава

  • Состав теста также должен быть указан на этикетке и вода – в том числе.
  • Клетчатки и крахмала не должно быть ни в фарше, ни в тесте.

Состав пельменей от Василисиной фермы с мясом молодого козлёнка : фарш (козлятина, лук репчатый, соль пищевая, перец черный), тесто (мука пшеничная в/с, вода питьевая, масло растительное, яйцо куриное, соль пищевая). Тесто замешано на Алтайской муке в/с  и яйцах из нашего птичника.

Домашнее мясо мы получаем с собственной фермы, без сои, консервантов и усилителей вкуса

Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *